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Selen Giovese

Trasgressivo | Rosso

Trasgressivo | Rosso

Prezzo di listino €29.00 EUR
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In offerta Esaurito
Imposte incluse.

Scheda Tecnica

Vino ottenuto da uve Sangiovese Grosso selezionate e raccolte a mano per una resa di 70-80 q.li/ ha.

La vinificazione è a temperatura controllata tra i 22-28 °C; l’estrazione dei tannini avviene sulle bucce a fine fermentazione per circa 15 giorni.

Viene affinato prevalentemente in acciaio e circa un 10% in barrique di rovere francese. L’affinamento prosegue quindi per almeno sei mesi inbottiglia.

Ha colore rubino brillante e presenta aromi fruttati con sentori di ciliegia e piccoli frutti rossi.

Pieno, morbido e con tannini rotondi, ha freschezza e sapidità equilibrate ed offre una buona persistenza.

Ben si abbina alla cucina romagnola, dagli antipasti ai primi ed alle carni.

 

Temperatura servizio: 14-18 °C

Annata: 2022

Gradazione: 13,5% vol.

Formato: 750 ml

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